NECI e Vitória...

Bem não tenho atualizado o Blog como gostaria, pois minhas atividades na faculdade me tomam todo o tempo, e mesmo lá vivo correndo e estudando,sem cabeça prá curtir...

Acabei o MOD 1, que foi o trimestre de janeiro a fim de março.

Fiz os testes de Table(saco)Service e Vinho.

Fiz o exame final de Matemática.


PASSEI.


Desde janeiro tenho aulas de matemática CULINÁRIA....3 vezes por semana, aulas de 3 horas...
É uma matéria difícil e a base de todo o trabalho na cozinha,restaurante,ou Bakeshop...
Problemas complicados não só prá mim... todo mundo recém saido do High School rebolava prá resolver...
Nunca faltei uma aula... ida debaixo de tempestade de neve,atolando...
Passei o 1* mes e meio completamente em estado de choque, tamanho era o nível de dificuldade que eu tinha pela frente...Esse seria meu grande impecilho prá seguir meu curso....
Nas aulas entendia nada ou muito pouco... Claro que tudo se resume nas 4 operações, mas os problemas tinham muitas etapas, e tudo tem fórmula prá aplicar... muita fórmula e o pior....como aplicá-las...
Um dia resolvi encarar...
Peguei umas aulinhas com a Neca pelo telefone... Descobri que parte dos problemas eu poderia resolver com a nossa conhecida Regra de 3... que eu me lembrava vagamente...

Estudei prá caralho muito.....

3 meses sem ver TV,ir ao cinema,compras,namorando pouco, cansada....

Quietinha fui me preparando....sempre que podia, após a aula, pedia explicacões para o professor, pois durante a aula tudo e´muito rápido...

Teve um pré exame, 2 dias antes do exame final, e me senti mais confiante pois tinha ido bem...Mas, nada era garantido...

Veio o dia do exame (23 de março), pedi pro professor começar 1/2 hora mais cedo... 20 questões e 2 de crédito extra....Fiz 17... as de crédito extra eram de probabilidade,tipo: qual a chance de 2 dados cairem no mesmo número 6 em 3 jogadas?

Quando olhei o exame,bem difícil... cada problema tinha pelo menos umas 5 etapas até chegar `a resposta final....Comecei do começo... Um por um... 

Após 3 horas entreguei a prova... claro que fui a última....

Estava exausta, mas confiante...eu SABIA QUE TINHA IDO BEM...eu precisava acertar 14... eu senti que tinha acertado os 17 problemas que havia resolvido..

Anteontem recebi a avaliação... 

Vem no site da Neci, cheio de senhas prá acessar...

A avaliação e´completa sobre sua participação durante o curso, com ítens que incluem responsabilidade,postura,assiduidade,lição de casa, participação em classe,compreensão da matéria... e por ultimo avaliação do exame...

EU PASSEI e fui muito bem avaliada pelo professor...Na página de avaliação há um campo prá comentário do professor, dirigido ao aluno sobre nossa performance... Ele escreveu que eu deveria me sentir orgulhosa por ter estado tão atrás, superar esse limite e  ter feito um excelente trabalho...

Bom né???

Bem, acima de tudo foi uma vitória da FÉ....

Ao sentar na cadeira chamei minha Nossa Senhora prá fazer o exame COMIGO... Me inspirar na solução de questões que eu havia tão arduamente estudado...E ela estava lá do meu ladinho e me facilitou a memória... que a essa altura anda me deixando na mão...

preciso estudar o triplo prá não ESQUECER das coisas....

Depois dessa boa notícia tão inspiradora, vou contar uma situação que tenho morrido de rir e que já deveria ter contado aqui... 

Em certas aulas práticas, ou depois do almoço ou jantar os 'fumantes' vão prum cantinho do lado de fora prá fumar...

Eu inclusive... 

Bem, eu tenho CARA de que tenho cigarro na bolsa... e o pessoal me filou uma dúzia...daí fiquei ixxxperta ...

só dei no 1* dia..

No 2* dia comecei a VENDER... 

1 cigarro - 1 dólar

Tô cheia de clientes e faço um trocão... não e´pelo dinheiro.... mas também é....pois um Camel aqui custa quase 9 dólares...

Bem eu tinha fotinhas, mas fiz alguma coisa errada, não importei certo, e deletei da máquina.... 

Resultado??.. um monte de fotos legais de uma visita a um fabricante de vinho perto de Montpelier foram pro brejo...

E prá não ficar sem foto....

Ganhei êsse brilhante rosa no Valentine's Day

Brincadeirinha... e´o chaveiro do meu carro em forma de anel..

Beijos a quem me ama com sabor de sucesso !!!!...

NECI e KIMI...

Kimi com 5 mêses...
Só em close e com flash,dá prá ver o rostinho dêle...
Cheio de dignidade..
Meu mini King Kong,meu gato preto,meu garoto,meu anjinho...
Está fortão,lindo,e adora neve!! 

Saudades daqui...

Notícias rapidíssimas....

Minha sogra faleceu na semana passada e fiquei mais tempo do que queria longe daqui... o fim de semana e a semana foi tomada com visitas, parentes de fora, por aqui...O H. ficou muito abatido, mas ela teve uma vida longa e morreu lúcida e tranquila em casa, aos 92 anos... Sucumbiu ao desgaste do corpo...Alberta era Taurina e a matriarca da família...

Estou com aulas sobre Vinhos e Table Service...

Terminando o Modulo 1,isto é,o 2* grupo de matérias do trimestre...Começo de Abril, novo grupo de matérias...

Muita informação e estagiando no restaurante NECI on Main... 

Êsse restaurante e´aberto ao público e muito prestigiado... A cozinha e´tocada(AULAS) pelos estudantes, mas cheio de Chef mal encarado tomando conta, corrigindo e garantindo um excelente padrão de comida...Os alunos do 1* ano fazem o turno do almoço e os do 2* ano o turno do jantar, cuja comida e´francesa....e o grupo do Pastry preparando as sobremesas...

As minhas aulas são teóricas e práticas,estagiando como atendente,hostess,runner,no bar...

Um vivência prática apesar de rápida,de como um restaurante funciona, e sua conexão com a cozinha... 

Cada aluno numa área,supervisionado por um profissional que realmente trabalha no restaurante...E´puxado... das 2 da tarde`as 10 da noite,incluindo o sábado....Aqui quando a gente pensa que vai melhorar sempre piora um pouquinho mais...

Não gosto de Table Service,mas encaro...

Amo as aulas sobre vinhos...Cada aula um tipo de vinho... a gente tem que CUSPIR após a degustação,mas eu ENGULO....

Ando fazendo ALOKA estudando Matemática porque vai ter exame final....Não acredito que eu tire média 6.... Até uma professora particular que está me dando aulas está dançando nos problemas ...mas ela me diz que tenho bom raciocínio e que não estou tão mal assim... BULLSHIT... 

Quando tiver mais tempo vou contar e descrever sobre as  tribos da faculdade...uma geração de Chefs em formação.... os diferentes grupos de estudantes e seus estilos...mas e´compridão e não tem dado tempo...mas aguardem!!!

vou tentar fotos com alguns que acho o MAXIMO!!!!!!

O H. continua sendo uma Mãe prá mim, facilitando de todas as maneiras minhas necessidades....

Semana passada tempestade de neve MONSTRA... Aulas canceladas... 30 cms de neve num só dia.... A casa continua soterrada, pois tem nevado bastante... quando a neve excepcional desse inverno derreter, juntando com as das montanhas e as chuvas da Primavera, vamos ter a temporada de ENCHENTES....

Falando em Primavera, próximo sábado, 21 de março começa a temporada das flores e pássaros,que já voltaram,e toparam com o inverno ainda por aqui... 

Meu pretinho Kimi está um rapazinho... Sacaneando a Sunny, mas ela gosta....

Ele NÃO sai bem em fotos... tiro fotos dele na neve e não dá prá ver o rostinho, pois êle é TÃO preto que não mostra nenhum detalhe... só o contorno...

Agora fotinhas:

Semana passada..
Carros soterrados,casa soterrada,nós soterrados e eu estudando Matemática...Valeu a tempestade!!! 

Esse e´o Patrick, meu instrutor de Table Service e gerente do Neci on Main.
Vasta experiência em restaurantes pelos Estados Unidos afora...

A sala de vinhos aonde temos aulas.
E êssa é nossa roupa obrigatória.As meninas igual...

Essa e´a Adrian Wade, minha instrutora de vinhos...
Ela vai me ajudar no meu projeto de Primavera dêsse ano: plantar uvas... Descobri que não curto horta de VERDURAS...

E por último agradeço os comentários carinhosos de incentivo( aqui no Blog e por email)... Não tenho tempo de responder, mas sorrio e ADORO...
 Podem continuar me empurrando porque êsse chapéu de CHEF vai ser SUADO..


Beijos a quem me ama,a quem me deseja o melhor e a quem me estimula,
Lily